Torty weselne i nie tylko weselne

Z pośród wszystkich ciast najwyższe miejsce zajmuje tort. Jest to bogato zdobione ciasto deserowe. W Polsce pierwsze torty pojawiły się w szesnastym wieku na dworze królowej Bony. Można wiec sądzić, że Włochy są ich ojczyzną. Torty składają się najczęściej z ciasta biszkoptowego i masy, którą są przekładane. Boki a zwłaszcza wierzch tortu jest bogato zdobiony. Ozdoby na torcie uzależnione są od okazji, na którą jest on przygotowywany. Najbardziej popularne są torty weselne, bez których nie może obejść się żadne wesele. Lecz torty w Polsce pieczone są także na wiele innych okazji, jak osiemnaste urodziny, czy okrągłe urodziny, albo dla malucha na roczek. Bez tortu nie może obejść się żaden jubileusz, przyjęcie pierwszokomunijne, a nawet chrzciny. W wielu domach torty przygotowywane są z okazji Świąt, czy Nowego Roku i zastępują ciasto z masą. Popularnym sposobem podawania tortu na uroczystościach rodzinnych są wafle tortowe, które zstępują talerzyki i ponadto wspaniale smakują z masą i dodatkami. Jedno co łączy wszystkie torty to jest ich słodkość, gdyż ogólnie można powiedzieć, że wszystkie torty są słodkie. Intensywność tego smaku nie zależy od ciasta tortowego lecz od nadzienia, czyli od masy. I dlatego torty pod względem słodkości nie są jednakowe, bo jedne posiadają bardzo słodką masę a innych masa jest na przykład owocowa i jest dużo mniej słodka. Torty różnią się pomiędzy sobą wielkością, bo na przykład torty weselne bardzo często są prostokątne i ogromne lub piętrowe. Natomiast torty na inne okazje zazwyczaj są mniej okazałe. Wszystkie torty różnicuje także masa, która uzależniona jest od okoliczności. Dla najmłodszego pokolenia i dla młodzieży najczęściej wykonywane są torty owocowe a dla starszego pokolenia na przykład torty z masy makowej, albo masy śmietankowo-serowej. Dekoracje na tortach także bywają przeróżne i służą do niej np. owoce, elementy z masy cukrowej, kolorowe galaretki, czekolada, dżemy, czy różnego rodzaju posypki, których dziś jest w sklepach co nie miara.

Torty nie tylko na wesele: https://cukiernia-piskorska.pl/